Severní provincie Portugalska není jedinou oblastí, která nabízí kvalitní vína

Ne každý uživatel se vyzná v kvalitě vín a tak se jeho výběr zužuje na barvu nebo chuť. Červené, bílé, růžové, sladké suché, polosladké nebo snad raději rovnou sekt plných bublinek? Možností je, jak se zdá, poměrně dost. Vsadit na kvalitu se dá ale i jiným způsobem. Hodně může ovlivnit oblast, kde se vinná réva pěstuje, její sklizeň a postupy zpracování.

Víno, které si zamiluje každý

Některá vína ochutnáte jednou a víte, že víckrát se podobnému moku raději vyhnete. Častokrát vaši pozornost a touhu naláká pěkná láhev, ale to je dost málo. A každá mince má dvě strany, někdy ochutnáte a lahodnou chuť budete vyhledávat, protože to byl jedinečný zážitek. A přesně tak je to u portugalskéhovína. V nabídce jsou různé druhy, zpracování révy ovlivní poté barvu a zrání zase chuť. Francouzská vína jsou rovněž báječnou volbou na váš stůl a v podstatě je jedno, jakou variantu zvolíte. Francie je na svá vína patřičně hrdá a jak se zdá má k tomu důvod.

Jedinečná vína

Pro každého uživatele se skutečně nalezne to pravé ořechové. Ano i některá vína mají nádech ořechů, zvláště pokud se nechávají dozrát v dubových sudech. Patří k nim rozhodně portské víno, které si můžete zakoupit v červené, bílé, a dokonce i růžové variantě, to je takový benjamínek portského. A kdo má raději bublinky, tak rovněž nebude strádat, protože má možnost si vybrat z nabídky šumivých verzí portského vína. Pokud se na chvíli vrátíme k dřevěným sudům, tak perfektní úlovek získáte z Pyrenejského poloostrova. Je ale pravdou, že na něj si budou dělat zálusk skuteční znalci vína, protože počet lahví na trhu, je značně omezen. Garrafeira je unikátní specialitou vinařství rodiny Niepoort. 3 – 6 let leží v sudu, poté se víno stočí do 8 – 11 litrových demižonů a pokračuje se dále ve zrání. Rozmezí je v tomto případě různé, klidně tu může být 50 let, poté se ale prodej vína vyplatí, protože dosahuje ceny desítek tisíc za láhev.

Trochu z jiného soudku

Pokud chcete ochutnat mladé víno, které se na trh dostane tak 3-6 měsíců po sklizni, tak musíte zavítat do nabídky Vinho Verde, což je geografická oblast, která se dá rovněž přeložit jako zelené víno. Pije se skutečně brzo po stočení do lahví a vinaři jsou na něj velmi pyšní. Zelené víno je označeno DOC, což znamená pečeť nejvyšší kvality a regulované produkce.